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广式煲汤食谱大全,广东地道煲汤做法

广州人讲究天天要煲汤,中国煲汤之乡绝对是广东,一碗热腾腾的煲汤,胃口大增的同时还能促进消化,夏季消暑冬季取暖,作用巨大堪称饭桌上必不可少的佳品。随着当下年轻人越来越注重健康问题,纷纷在家开始学习煲汤,下面小编来给大家几款家常煲汤做法。

1、花旗参虫草乌鸡汤

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主要是用乌鸡、花旗参须、虫草花作为主材料,其次可以加上红枣等配料在内,如果加上一点盐的话味道就非常好了。做起来只需要先把鸡洗干净,主材料放在一起煮开,用中火煲2小时左右,加上盐调味就可以了,非常简单。

2、莲藕火腿淮山陈皮汤

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这个汤的主材料有莲藕、淮山、花生、排骨、新会陈皮,也是一款非常简单上手的煲汤,把所有材料去皮洗干净,花生可以根据个人喜好来选择是否要去皮,陈皮用水泡开便可以了,把它们放在一起炖汤,开大火炖足四小时便可以喝了。

3、莲子猪心汤

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这是一款新手都可以做成的煲汤,主要用猪心、莲子、太子参、圆肉这四种材料,所有的主材料都洗干净,一起放到炖锅中,等水煮开后,文火煲2个小时,这时候的莲子煲到绵烂的口感刚刚好,加入盐调味便可以直接喝了。

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